Dukan diyeti kitabındaki bu sebze çorbası için araştırmacıların taneli çorbaların uzun vadedeki zayıflatıcı etkisi konulu en güncel çalışmalara dayanan yeni ve farklı bir çorba tarifidir diyor Dr. Dukan.
Malzemeler:
6 büyük soğan,
4 diş sarmısak,
2-3 büyük domates ya da 1 kutu domates konservesi,
1 tane beyaz lahana,
6 havuç,
2 dolmalık biber,
1 kereviz (ben saplarını koydum),
3 lt. su,
6 adet tavuk -et bulyon (bizdekiler yağsız olmadığından sadece 2 adet bulyon koydum) Sizin elinizde taze et ya da tavuk suyu varsa onuda kullanabilirsiniz.
Ben içine bir küçük brokoli de ekledim. İstenilen başka sebzelerden eklenebilir bence.
Yapılışı:
* Sebzelerin hepsini yıkayıp soyun ve küçük parçalara bölün.
* Malzemelerin hepsini alıp büyük bir tencereye koyun ve üzerini örtecek kadar su ekleyin.
* 10dk. kaynattıktan sonra ateşi kısıp sebzeler yumuşayana dek pişirin.
Dr.Dukan bunu Olağanüstü Bir Çorba
diye anlatıyor. Nedeni ise bu çorbanın zayıflama sürecine olan etkisi;
Dr. Dukan bu son derece doyurucu olan çorbayı özellikle öğle yemeğini
atlamış ya da birşeyler atıştırarak geçirmiş olanlara akşamüstü eve aç
geldiklerinde tüketecekleri zararlı abur cuburlar yerine öneriyor.
Çorbanın içindeki bütün halinde bulunan sebze parçaları ve bulyon
yemek borusundan hızla geçerler. Katı sebzeler midede mekanik doyum
yaratırken bulyon mideden hızla geçerek incebağırsağa ulaşır.
İçeriğindeki besleyici maddeler incebağırsaktaki reseptörleri
uyardığından kimyasal doyum gerçekleşir.
Böylelikle açlık hissi uzun süreli bir şekilde kesilmiş olur.
(Dukan Diyeti kitabından alıntı)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder